Мунг пасуљ је биљка која воли температуру и углавном је распрострањена у умереним, суптропским и тропским регионима, најраспрострањенија у земљама југоисточне Азије као што су Индија, Кина, Тајланд, Мјанмар и Филипини. Највећи произвођач мунг пасуља на свету је Индија, а затим Кина. Мунг пасуљ је главна јестива махунарка у мојој земљи и гаји се у многим регионима. Мунг пасуљ има високу економску вредност и многоструку употребу. Познат је као „зелени бисери“ и широко се користи у прехрамбеној индустрији, индустрији пива и фармацеутској индустрији. Мунг пасуљ је биљка са високим садржајем протеина, ниским садржајем масти, средњим садржајем скроба, лековита и прехрамбена биљка. Мунг пасуљ има високу нутритивну и здравствену вредност. Поред свакодневне супе и каше од мунг пасуља код куће, може се користити и за прављење пасте од пасуља, вермичела, вермичела и клица пасуља. Моја земља је одувек била главни потрошач мунг пасуља, са годишњом потрошњом од око 600.000 тона мунг пасуља. Како се национална свест о исхрани и здравственој заштити повећава, потрошња мунг пасуља наставља да расте.
Главне земље увознице мунг пасуља у мојој земљи су Мјанмар, Аустралија, Узбекистан, Етиопија, Тајланд, Индонезија, Индија и друге земље. Међу њима, Узбекистан има обиље сунца и плодно земљиште, што је погодно за узгој мунг пасуља. Од 2018. године, узбекистански мунг пасуљ је ушао на кинеско тржиште. Данас се мунг пасуљ из Узбекистана може транспортовати до Џенгџоуа, Хенан, за само 8 дана путем Централноазијског експреса.
Цена мунг пасуља у Узбекистану је јефтинија него у Кини. Штавише, то је средње до ситна врста пасуља. Поред тога што се користи као комерцијални пасуљ, може се користити и за производњу клица мунг пасуља. Тренутно, просечна цена увезених клица из Узбекистана је 4,7 јуана/јин, а просечна цена домаћих клица је 7,3 јуана/јин, са разликом у цени од 2,6 јуана/јин. Велика разлика у цени навела је трговце низводно да дају приоритет трошковима и другим разлозима. Донекле, формира се феномен супституције за домаће клице пасуља, а истовремено, тренд домаћих клица пасуља и узбекистанског клица пасуља је у основи исти. Циклус великих флуктуација цена углавном је концентрисан на време лансирања нове сезоне мунг пасуља, а лансирање узбекистанског клица пасуља сваке године имаће одређени утицај на домаће цене.
Време објаве: 15. април 2024.
