Узгајивачица и суоснивачица Лаура Алард-Антелм посматра недавну жетву у Фондацији за семе MASA у Боулдеру 16. октобра 2022. Фарма узгаја 250.000 биљака, укључујући воће, поврће и семенске биљке. Фондација за семе Masa је пољопривредна задруга која узгаја отворено опрашивано, наслеђено, локално узгајано и регионално прилагођено семе на фармама. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Сунцокрети се суше на хауби старог аутомобила у Фондацији за семе MASA 1. октобра 2022. у Боулдеру, Колорадо. Фондација узгаја више од 50 сорти сунцокрета из 50 различитих земаља. Пронашли су седам сорти које добро успевају у клими Боулдера. Фарма узгаја 250.000 биљака, укључујући воће, поврће и биљке са семеном. Фондација за семе Masa је пољопривредна задруга која узгаја семе са отвореним опрашивањем, наслеђе, аутохтоно и регионално прилагођено семе узгајано на фармама. Теже стварању биорегионалне банке семена, формирању мултиетничке задруге произвођача семена, дистрибуцији органског семена и производа за ублажавање глади, промоцији образовних волонтерских програма у пољопривреди, баштованству и пермакултури, као и обучавању и помоћи у локалном узгоју оних који узгајају храну на одржив и локалан начин у стамбеним и пољопривредним пејзажима. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Оснивач и директор пољопривреде Ричард Пекораро држи гомилу свеже убране шећерне репе из Кјође у Фондацији за семе MASA у Боулдеру 7. октобра 2022. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Оснивачи и директори пољопривреде Ричард Пекораро (лево) и Мајк Фелтхајм (десно) беру шећерну репу Кјођа у Фондацији за семе MASA у Боулдеру 7. октобра 2022. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/The Denver Post)
Мелиса расте у башти Фондације за семе MASA 16. октобра 2022. у Боулдеру, Колорадо. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Цвеће цвета у Фондацији за семе MASA у Боулдеру 7. октобра 2022. Фондација за семе Masa је пољопривредна задруга која производи семе узгајано на слободном опрашивању, наслеђено, домаће и регионално прилагођено семе. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Узгајивачица и суоснивачица Лаура Алард-Антелм бере парадајз директно са лозе у Фондацији за семе MASA у Боулдеру 7. октобра 2022. Фарма има 3.300 биљака парадајза. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Канте убраних паприка продају се у банци семена MASA у Боулдеру 7. октобра 2022. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Denver Post)
Радници суше западни пчелињи балзам (Monarda fistulosa) у постројењу за семе MASA у Боулдеру, 7. октобра 2022. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/The Denver Post)
Узгајивачица и суоснивачица Лаура Алард-Антелм гњечи цвет да би произвела семе у Фондацији за семе MASA у Боулдеру, 7. октобра 2022. Ово су церемонијалне семенке дувана Хопија које се налазе на дуванским палмама. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Узгајивачица и суоснивачица Лаура Алард-Антелм држи кутију парадајза убраног директно са лозе и осећа цветни мирис јасмина дувана у Фонду за семе MASA у Боулдеру, 7. октобра 2022. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Узгајивачица и суоснивачица Лаура Алард-Антелм посматра недавну жетву у Фондацији за семе MASA у Боулдеру 16. октобра 2022. Фарма узгаја 250.000 биљака, укључујући воће, поврће и семенске биљке. Фондација за семе Masa је пољопривредна задруга која узгаја отворено опрашивано, наслеђено, локално узгајано и регионално прилагођено семе на фармама. (Фотографија: Хелен Х. Ричардсон/Денвер Пост)
Више није довољно само узгајати сопствену храну; први корак је планирање хране која може да расте у променљивој клими, почевши од сакупљања семена и година адаптације.
„Људи не само да почињу да сазнају више о томе ко узгаја њихову храну, већ почињу и да разумеју које је семе отпорно на неизбежне климатске промене“, рекла је Лаура Алард, руководилац операција за Фонд за семе MASA у Боулдеру.
Алард и Рич Пекораро, који су првобитно основали програм семена MASA и обављају функцију директора пољопривреде, заједно управљају фондацијом, која током целе године управља са 24 хектара пољопривредног земљишта источно од Боулдера. Мисија фондације је да узгаја органско семе као део биорегионалне банке семена.
Фонд за семе MASA је партнер са Одељењем за екологију и еволуциону биологију на Универзитету Колорадо у Боулдеру. „Невероватно је видети колико су ови аспекти биологије важни на фарми попут ове“, рекао је Нолан Кејн, ванредни професор на универзитету. „CU сарађује са MASA на спровођењу истраживања на фарми, укључујући одрживу пољопривреду, генетику и биологију биљака. Наставу.“
Кејн је објаснио да његови ученици имају прилику да из прве руке виде процес селекције и узгоја биљака, као и како се часови биологије у учионици спроводе на правој фарми.
Посетиоци MASA у источном Боулдеру у почетку имају осећај да подсећа на оближње фарме, где могу да преузму поруџбине из програма „Пољопривреда коју подржава заједница“ (CSA) или да се зауставе на неформалним пољопривредним тезгама да би купили сезонске производе: бундеве, диње, зелене чили папричице, цвеће и још много тога. Оно што је издваја је унутрашњост ове бело обложене сеоске куће на ивици фарме: унутра се налази продавница семена са теглама пуним шареног кукуруза, пасуља, зачина, цвећа, бундева, паприка и житарица. Мала просторија садржи огромне бурад пуне семена, мукотрпно сакупљаних током година.
„Рад MASA-е је веома важан за подршку локалним баштама и фармама“, рекао је Кејн. „Рич и остатак особља MASA-е фокусирани су на прилагођавање биљака нашем јединственом локалном окружењу и обезбеђивање семена и биљака које су погодне за узгој овде.“
Прилагодљивост, објашњава он, значи да се семе може сакупљати само од биљака које успевају на сувом ваздуху, јаким ветровима, великим надморским висинама, глиновитом земљишту и другим специфичним условима, као што је отпорност на локалне инсекте и болести. „На крају крајева, ово ће повећати локалну производњу хране, безбедност хране и квалитет хране, и побољшати локалну пољопривредну економију“, објаснио је Кејн.
Као и друге фарме отворене за јавност, ова фарма семена поздравља волонтере који ће помоћи у подели посла (укључујући теренске и административне послове) и сазнати више о узгоју семена.
„Током сезоне садње семена, имамо волонтере који чисте и пакују семе од новембра до фебруара“, рекао је Алард. „У пролеће нам је потребна помоћ у расаднику око сетве, проређивања и заливања. Имаћемо онлајн пријаву крајем априла како бисмо могли да имамо ротирајући тим људи који саде, плеве и обрађују биљке током целог лета.“
Наравно, као и на свакој фарми, јесен је време жетве и волонтери су добродошли да дођу и раде.
Фондација такође има одељење за цвеће и потребни су јој волонтери за аранжирање букета и качење цвећа да се суши док се семе не сакупи. Такође су добродошли људи са административним вештинама који ће им помоћи у вези са друштвеним медијима и маркетиншким задацима.
Ако немате времена за волонтирање, имање организује вечери са пицом и вечере на фарми током лета, где гости могу да сазнају више о сакупљању семена, њиховом узгоју и претварању у храну. Фарму често посећују локална школска деца, а део производа са фарме се донира оближњим банкама хране.
МАСА то назива програмом „од фарме до банке хране“ који сарађује са заједницама са ниским приходима у том подручју како би им обезбедио „храњиву храну“.
Ово није једина фарма семена у Колораду, постоје и друге банке семена које сакупљају и чувају усеве на основу климе у својим регионима.
Вајлд Маунтин Сидс, са седиштем на Санфајер Ранчу у Карбондејлу, специјализован је за семе које успева у алпским условима. Као и МАСА, њихово семе је доступно онлајн, тако да баштовани у двориштима могу да покушају да узгајају старинске сорте парадајза, пасуља, диња и поврћа.
Компанија Pueblo Seed & Feed Co. у Кортезу узгаја „сертификовано органско, семе отвореног опрашивања“ које је одабрано не само због отпорности на сушу већ и због одличног укуса. Компанија је имала седиште у Пуеблу док се није преселила 2021. године. Фарма годишње донира семе Удружењу традиционалних индијских пољопривредника.
Хај Дезерт Сед + Гарденс у Паонији узгаја семе погодно за високе пустињске климатске услове и продаје га у кесама онлајн, укључујући Хај Дезерт киноу, Раинбоу плави кукуруз, Хопи црвени амарант и италијански планински босиљак.
Кључ успешног узгоја семена је стрпљење, рекла је Алард, јер ови пољопривредници морају да бирају квалитет хране који желе. „На пример, уместо да користимо хемикалије, садимо биљке пратиоце како би инсекте или штеточине привукли невени, а не парадајз“, рекла је.
Алард са ентузијазмом експериментише са 65 сорти зелене салате, берећи оне које не увену на врућини – пример како се биљке могу одабрати и узгајати за оптималне будуће приносе.
MASA и друге фарме семена у Колораду нуде курсеве за оне који желе да сазнају више о семену отпорном на климатске услове које могу да узгајају код куће, или им пружају прилику да посете њихове фарме и помогну им у овом важном послу.
„Родитељи имају тај 'аха!' тренутак када њихова деца посете фарму и узбуђе се због будућности локалног прехрамбеног система“, рекао је Алард. „То је за њих основно образовање.“
Пријавите се на наш нови билтен о пуњеној храни како бисте добијали вести о храни и пићу из Денвера директно у пријемно сандуче.
Време објаве: 27. децембар 2024.
